Discription:Chantai aged puerh 10 years 

Real old puerh tea made in 2004. It was stored in Kung ming dry storage where fermentation progress not too wet, not too dry. It acquired mellowness with sweet Chinese almond flavor.

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Reviews

プーアル茶の種類が豊富で楽しんで選ぶ事が出来ました。

秋田県 E.S様

今回初めてプーアルカフェさんで買い物をさせて頂きました。
前からプーアル茶を日本国内の中国茶のお店で購入していたのですが、プーアルカフェさんはプーアル茶の種類が豊富で楽しんで選ぶ事が出来ました。荷物の梱包もしっかりしていて壊れたりする事もなくきちんと届きました。ありがとうございます。
あとX1701下関プーアル茶7663とC1501品為上特級品も購入しましたが、まだ飲んでないです。購入したプーアル茶が全部美味しいので、この２つも飲むのが楽しみです。家族もプーアルカフェさんのプーアル茶は美味しいと一緒に飲んでいます。これからも美味しいプーアル茶をよろしくお願い致します。

明快な杏仁香がありますね。

東京都 T.Y様

滞りなく届きました。小分け用のアルミ袋はいろいろなものを使っていますが、貴店のは使いやすいので気に入っています。
今回の購入は昌泰歳月の10年昌泰号と孟海茶磚651ですが、既購入の昌泰普? 歳月 十五年と合わせて、勝手に飲み比べセットにして楽しみました。
基本的なお茶づくりの違いをいったん横におけば、歳月十五年の熟成の仕方の違いが目立つように思います。10年昌泰号と比べても、格段に香りが複雑で、まろやかで甘みも強いので、別のお茶のようです。かつて香港の湿倉で大量に熟成されていた時代のそれに近いのが、これなんでしょうね。老生茶は80年代のものまで、安いものばかりですが、いくつか試しましたが、共通しているのが、お香のよう…と形容される陳香です。並べて味わうと、まるでお香のような香りから、ブルーチーズ系のカビ発酵臭に近いものまでいろいろあるのですが、10年昌泰号にはこれがありません。ちなみに、いわゆる倉味というのはこれを指すのでしょうか、違うのでしょうか？
10年昌泰号には、このお香のような香りの代わりに、明快な杏仁香がありますね。それから薄荷のような清涼味があります。茶気が薄くなって、甘みが強くなってもこの二つは続いて、ミントティーのような感じになり、長く楽しめます。
一方、孟海茶磚651ですが、予想以上の美味しさで、とても気に入っています。蓋碗を使って高温で淹れると、濃い煎茶風の味わいに薫香もあって、個人的にはこちらが好みですが、お勧めのように低温で長時間抽出しても、渋みや酸味（これを収斂味というのですね？）があって、コクとまろみが強調されても、茶気がだらけません。日本の焙じ茶をちょっと想起させる味わいです。荷香もあるでしょうか、大益緊磚茶 黄片磚に近い感じもしました。どちらもあまり煎持ちしないのが玉に瑕ですが。
いずれにせよ、標準茶、大衆茶と呼ばれるラインのお茶は熟成が進むと美味しいというのは本当ですね…と書いてはみたものの、日本では何故か生茶の標準茶が手に入りにくく、若生茶の標準茶を飲んだことはないので、どれくらい変化しているのか見当がつきませんが…。
こうやって並べると、自分の好みが湿倉熟成より乾倉熟成のほうだというのが、よくわかります。念のため、下関緑盆のCIB1998年と、2004年も持ち出して飲み比べましたが、CIB1998年でも、歳月十五年のような複雑な陳香はしません。CIB1998年は購入してそろそろ1年がたちましたが、さらに磨きがかかった感じで惚れ直しました。これも乾倉熟成でしたよね。老茶の王道が湿倉熟成であったことを考えると、ちょっとヘコむ結論ですが、これからもいろいろ試していこうと思いますので、よろしくお願い致します。
聞きたいことがいろいろあって、長いとりとめない感想になってしまいましたが、お許しください。

Chantai aged puerh 10 years

Item code

C0501

Unit price

27.24 USD

Stock

In stock

C0405
Chantai Puerh, 15 years
Chāngtài Pǔěr Suìyuè Shíwǔ Nián

Chantai 1999
Package 30g / 100g
27.24 USD

Displayed weight is for one package ((30g). Ship whole piece of tea (100g)if you ordered 3 packages.

M0405
Dayi brick tea Yellow leaf
Dàyì Jǐnzhuānchá Huáng Piàn Zhuān

Menghahi 2005
Package 50g / 250g
24.57 USD

Displayed weight is for one package ((50g). Ship whole piece of tea (250g)if you ordered 4 packages.

C1902
Heng Li Yuan Banna Tuocha A1-5
Héng Lǐ Yuán Bǎnnài Tuóchá A1-5

Chantai 2005
Package 40g / 100g
16.95 USD

Traditional cooked tea, Heng Li Yuan Banna Tuocha. This is Chantai's classic cooked tea made of 1 buds 3 leaf from Xishuangbanna, Yunnan province. Aged for 10 years, enjoy mellow and smooth aroma.
Displayed weight is for one package (40g). Ship whole piece of tea (100g)if you ordered 2 packages.

X0901
Xiaguan Tuo cha Special grade
Xiàguān Tèjí Tuóchá 2014

Xiaguan 2014
Package 100g
17.9 USD