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M0701 大益茶 7532

Dàyì Chá 7532

名牌「雪印青餅」を生み出した、小葉茶葉の銘作レシピ7532。若芽の美味しさと孟海茶廠の茶作りの美味しさを堪能できます。

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大益茶 7532プーアル茶写真

大益茶 7532

商品番号
M0701
価格
1,400円
販売重量
50g / 357g
在庫
あり

表示価格は小分け(50g)のものとなります。6つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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形状餅茶小分け
製造2016年
茶廠孟海茶廠
産地 孟海茶区
熟生生茶
特徴

味の評価

甘味
★★★★☆
まろみ
★★☆☆☆
渋味
★★★☆☆
苦味
★★★★☆
酸味
★★☆☆☆
香り
★★★★★
熟成度
★★☆☆☆
大益茶 7532 写真:プーアル茶のお茶の色 大益茶 7532 写真:プーアール茶の茶葉 大益茶 7532 写真:プーアール茶 大益茶 7532 写真:プーアール茶の茶葉裏面 大益茶 7532 写真:プーアル茶葉底

解説:大益茶 7532 

7532について
7532は1970年代に小葉茶葉レシピとして開発されました。
位置付けとしては孟海茶廠の基本レシピである7542に若芽を足すことによって風味強化を行った高級茶となります。
7532としては1980年代から作られ、80年代の7532はどれも高評価の7532ですが、その中でも雪印青餅は特別な美味しさのプーアル茶としてプーアル茶の歴史に名を残しています。

このプーアル茶について
孟海茶廠の準常規茶である7532は現在でも数年おきに作られています。最近では2012年に作られていますが、この2016年の7532は初めてHEMA製法を採用した7532で「雪印青餅」の復刻品と銘打たれています。
2013年に開始したHEMA製法ですが、近年の大益茶と比べると①より上質の茶葉を使用②青殺の前段階で軽発酵を行う点が大きな特徴といえます。

プーアル茶の試飲
2016年のプーアル茶ですが、軽発酵を行なっているのでまろやかに、飲みやすく仕上がっています。とはいえ、やはりやや青味があり、新茶の風味が残ります。
果蜜香の甘い香りの奥に蓮香、樟香のニュアンス、そして燻香のヒントを見ることができます。純正な蜜香というよりもより複雑な蜜香へと育っていくことでしょう。
5年後、10年後が楽しみなプーアル茶です。

孟海茶廠の作る名レシピ7532であり名牌「雪印青餅」の復刻品である大益茶 7532。まろやかな飲み口に仕上げられた小茶葉プーアル茶は今飲んでおいしく、今後の熟成が大いに期待できる一枚です。

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大益茶 7532

商品番号
M0701
価格
1,400円
在庫
あり
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販売重量 100g / 357g
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できのいい昌泰版7532、10年もの
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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小茶葉だけで作った超級品
表示価格は小分け(80g)のものとなります。6つご注文いただくと塊り(500g)でのお届けとなります。

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表示価格は小分け(120g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

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販売重量 100g / 357g
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表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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