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X0605 下関蒼洱圓茶 FT特制

Xiàguān Cāngěr Yuánchá

大理の地にそびえたつ高き蒼山連峰、豊かな水をたたえる洱湖。下関茶廠のお膝元大理市を象徴するプーアル茶。FT特制品。

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下関蒼洱圓茶FT特制プーアル茶写真

下関蒼洱圓茶FT特制

商品番号
X0605
価格
0円
販売重量
50g / 125g
在庫
なし

表示価格は小分け(50g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(125g)でのお届けとなります。

在庫なし
形状小餅茶小分け
製造2014年
茶廠下関茶廠
産地 大理茶区
熟生生茶
特徴茎のない葉茶

味の評価

甘味
★★★★☆
まろみ
★★☆☆☆
渋味
★★★☆☆
苦味
★★★☆☆
酸味
★☆☆☆☆
香り
★★★★☆
熟成度
★☆☆☆☆
下関蒼洱圓茶FT特制 写真:プーアル茶のお茶の色 下関蒼洱圓茶FT特制 写真:プーアール茶の茶葉 下関蒼洱圓茶FT特制 写真:プーアール茶 下関蒼洱圓茶FT特制 写真:プーアール茶の茶葉裏面 下関蒼洱圓茶FT特制 写真:プーアル茶葉底

解説:下関蒼洱圓茶FT特制 

下関茶廠がある大理市は、標高が2,000mの高山地帯に位置しています。その大理市の西には蒼山連邦が連なり、東側には洱湖が深く青い水をたたえています。

その大理市の風景を切り取ったような名を持つ蒼洱圓茶は2003年に飛台茶商のオーダー品として作られ始められました。グレードとしては下関茶廠のつくる南詔牌と同クラスの高級茶シリーズとして知られています。

500gの鉄餅を基本として作られていますが、今回紹介する蒼洱圓茶である125g版となります。
(ほかにも5kg版もあります)

このプーアル茶は名レシピとの評判も高く、その出来も安定しているプーアル茶としても知られています。もちろん2014年のこのプーアル茶の出来も◎です。

伝統の小さくとも鉄餅、しっかりと押し固められているので茶刀など専用の道具を使用して崩してください。

まだ新しいプーアル茶ですが水色はほのかに赤みがかかっています。ほのかな燻香と甘い香りが立ち上ります。甘さは中程度、程よい苦味、煙味が感じられます。とかくとあまりおいしそうに聞こえないかもしれませんが、力のあるプーアル茶です。
このプーアル茶のように伝統的なつくりがされたプーアル茶は苦味渋みが強くいので味の評価をするには時期尚早というべきでしょう。
とはいえ、この先熟成を経てボディのしっかりとしたシックな風味を持つプーアル茶へと育っていく姿が見えてきます。
(同クラスである南詔牌 福禄寿喜 沱茶がまろやかで甘みのある、ある意味「わかりやすい」つくりであるのとは対照的というべきかもしれません)

葉底は黄色味のある銀毫茶葉が見られます。そしてサイズはかなり小さく南詔牌 福禄寿喜 沱茶に比べても茎茶が少ないことがわかります。一般的に茶において、茎茶の部分は甘みが多く、葉の部分は茶成分が多いとされます。つくりにおいてもこのプーアル茶は茶成分が強いプーアル茶といっていいかもしれません。

FT特制、下関蒼洱圓茶。中国国内でも評判の高い名レシピをぜひお試しください。

<こちらもどうぞ>
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下関蒼洱圓茶FT特制

商品番号
X0605
価格
0円
在庫
なし
在庫なし

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表示価格は小分け(70g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(150g)でのお届けとなります。

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表示価格は小分け(60g)のものとなります。4つご注文いただくと塊り(250g)でのお届けとなります。

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