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Y1401 蔵茶 金尖芽細 特級

Zāng Chá Jīn Jiān Yá Xì

味だけでなく、体においしい蔵茶。金尖茶の特級品であるこのお茶は体においしいだけでなく、茶葉の旨味を蓄えた芸術品としてのお茶でもあります。贅沢な蔵茶をご賞味下さい。

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蔵茶 金尖芽細特級プーアル茶写真

蔵茶 金尖芽細特級

商品番号
Y1401
価格
6,970円
(100gあたり2,681円)
販売重量
260g
在庫
あり

カートに入れる
形状磚茶
製造2010年
茶廠雅安茶廠
産地 四川省
熟生熟茶
特徴蔵茶の頂級

味の評価

甘味
★★★★☆
まろみ
★★★★☆
渋味
★☆☆☆☆
苦味
★☆☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
香り
★★★★★
熟成度
★★★★☆
蔵茶 金尖芽細特級 写真:プーアル茶のお茶の色 蔵茶 金尖芽細特級 写真:プーアール茶の茶葉 蔵茶 金尖芽細特級 写真:プーアール茶 蔵茶 金尖芽細特級 写真:プーアール茶の茶葉裏面 蔵茶 金尖芽細特級 写真:プーアル茶葉底

解説:蔵茶 金尖芽細特級 

チベットで喫される茶の中で最もポピュラーなものが今回紹介する「蔵茶」です。

過酷な環境にすむチベットの人々にとって、茶は楽しむだけのものではなく、薬として、何より病を「未病」とするために大事に扱われています。
それは「食事を書かすことがあれども、茶を欠かことなかれ」と言うチベットに古くから伝えられている諺からもわかります。

蔵茶の歴史は古く、1000年以上の歴史があります。蔵茶を作る茶廠はいくつかありますが、雅安茶廠はその中で最も長い歴史を持つ茶廠です。

蔵茶には康碑、金尖と二つの種類がありますが、基本的には同様の茶ですが、采摘される季節によって、また茶葉の配方などに違いがあります。

特級茶であるこの金尖芽細は旨味のある茶葉の芽を多く配し、また紅苔と呼ばれる蔵茶独特の発酵された茎を多く含んでいるので、味わいにこだわりのある方におすすめの蔵茶となります。

蔵茶は32もの工程を経て作られます。近年は工程の簡素化されましたがそれでもほかの茶類と比べると圧倒的に多くの工程、そして5年という長い時間をかけて作られます。

製法だけでなく、蔵茶の入れ方も今では珍しい煮出し法が正しい入れ方とされますがこれは標高が高く、お湯の温度が低い(60-70度程度)チベットなどでの入れ方となります。
(1リットルにつき5gの茶葉をいれ10分以上煮出すこととされる)

家庭では手軽に急須を使って熱湯で淹れてもおいしい蔵茶を楽しむことができます。

仏教と切り離すことのできない金尖茶。
パッケージには仏陀が描かれています。
しっかりと封がされた箱を開けると、中に黄色の紙で大事に包まれた茶葉があらわれます。

櫛形に押し固められた茶葉は大変固そうですが、層状になっているので横から千枚通しなどを当てると簡単に崩れていきます。

湯を注ぐと見事な荷香が立ち上ります。
漢方薬のような香ですがその奥に無花果のような甘みの香があります。

透き通ったオレンジ色のきれいな水色です。
特級に区分されるこの金尖芽細はその名にある通り、若芽の量が多く、香も強くなります。味わいの面でもミネラル分の強い味わいは濃く、豊かなっています。

ほっと落ち着く味わいで、おいしさの面においてもすばらしい蔵茶ですが、蔵茶は健康茶としてもよく知られています。

その中でも三高(高血圧、高血糖、高コレステロール)を下げる効能、さらには痛風や糖尿病、ダイエット効果もあるとされ、近年の健康ブームに伴い中国でも注目が高まっています。

当店の扱うプーアル茶とはひと味違う蔵茶。
贅沢なひと時に是非、一度お試し下さい。

お試し用もあります。
 →蔵茶 金尖芽細 お試し用


お客様の声

煮出して夕飯のお供に

東京都 K.T様

2回目の注文の商品、無事届きました^^。
毎度のことですが、とても丁寧で厳重な梱包でジャケ買いのお茶の箱も潰れること無く感激です。ありがとうございます。黒茶は保存がきくからと、前回今回とも休日ゆっくり楽しもうと目論んでいる生茶やジャケ買いしてしまった熟茶等いいろいろ購入させて頂いたのですが、我慢できなくてすぐに封を開けちゃったものだけ先に感想を書かせて頂きますね。あとはこれからのお楽しみです^^
老茶頭
職場で飲んでます。出勤したら4~5g程の茶頭を洗茶後1.2Lの保温ポットのお湯にドボン。1日掛けて飲んでます...が、濃厚なコクと香りが美味しくて思わず一気飲みしてしまい夜まで持たないこともしばしば。
チョコレートのようなコクがたまりません。
蔵茶金尖
辺茶の独特な風味が個人的に好きでありまして。煮出して夕飯のお供に頂いてますが、勿体ない美味しさです。なんなら食事が邪魔(笑)。こちらも一気飲みしてしまう誘惑に駆られ、食後最後の一杯を残すように気をつけて頂いてます^^金尖に関しては本当に大好きな味で、保存用にリピ買いさせて頂きました。
茶評に長けていらっしゃる他の方々のような感想は書けませんが、素人ながら美味しい(>o<)、幸せ(>∀<)、謝謝(T∀T)、と言う事でも伝わればと思い筆を取りました。
プーアールカフェさんのHPは説明が丁寧で言葉遣いや表現もお上手、読んでるだけで楽しく美味しさが伝わってきて、いろいろ試したくなるので本当に困ります(笑)。読んで飲んだ気になって満足しております(笑)。これからも楽しみにしております。

間違いなく日本人好みの味です。

東京都 T.Y様

蔵茶 金尖芽細の感想を送ります。すごく懐かしい味で、これはなんだったかしばらく考え込み、思い出しました。日本には浅田飴という漢方薬を入れた薬用の水飴があります。子供の頃、風邪をひくと、これを湯に融かして飲ませてもらいました。それに似ています。もちろん、金尖芽細はずっと上品で大人の味ですが、間違いなく日本人好みの味です。

茶壷で淹れるより煮出し法のほうが甘味が強くおいしくなります。

東京都 T.H様

蔵茶 金尖芽細 特級 お試し用
寶焔牌雲南下関磚茶とは異なり、茶葉の香りは淹れる前は余り感じません。お湯を注ぐと、楠香というよりはほのかな木の香りがします、プーアル熟茶の様な発酵臭はほとんどしません、私は発酵臭というか鮮味が苦手なので助かります。一口飲むとほんのりとした甘味、渋みや苦味はわずかです、濃く入れ過ぎても苦味や渋みが気になることは無いですね。ただ、このお茶はやはり煮出し法で淹れるのが正しいようで、茶壷で淹れるより煮出し法のほうが甘味が強くおいしくなります。

蔵茶 金尖芽細特級

商品番号
Y1401
価格
6,970円
在庫
あり
カートに入れる

蔵茶 金尖芽細特級 お試し用
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蔵茶 金尖芽細 特級 お試し用
Zāng Chá Jīn Jiān Yá Xì

雅安茶廠 2010年
販売重量 65g
2,100円

お試し用小分け茶です。

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蔵茶 康磚
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蔵茶 康磚
Zāng Chá Kāng Zhuān

雅安茶廠 2010年
販売重量 120g / 250g
2,840円

たっぷり飲みたい康磚。
表示価格は小分け(120g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(250g)でのお届けとなります。

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下関鉄餅 金榜T8653
Pick-Up

X0501
下関鉄餅 金榜 T8653
Xiàgwān Tiěbǐng Jīnbǎng T8663

下関茶廠 2014年
販売重量 100g / 357g
1,380円

下関茶廠の定番鉄餅、T8653。60年代から続く鉄餅で80年代に完成された、輸出用高品位茶8653。近年の下関茶からレベルをあげ、春茶葉で作り蘇らせた伝統の味。
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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衞榮號特選家蔵
Pick-Up

C1014
衞榮號 特選家蔵
Wèi Róng Hào Tè Xuǎn Jiā Cáng

昌泰茶業 2008年
販売重量 120g / 400g
3,000円 2,550円

陳年生茶と熟茶をブレンドした大変珍しいプーアル茶です。陳年生茶の香りと熟茶の甘みをお楽しみください。
表示価格は小分け(120g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

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