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Y1411 蔵茶 金尖芽細 特級 お試し用

Zāng Chá Jīn Jiān Yá Xì

金尖茶の特級品、お求めやすい小分け版。蔵茶は体においしいだけでなく、茶葉の旨味を蓄えた芸術品としてのお茶でもあります。贅沢な蔵茶をご賞味下さい。

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蔵茶 金尖芽細特級 お試し用プーアル茶写真

蔵茶 金尖芽細特級 お試し用

商品番号
Y1411
価格
-円
販売重量
65g
在庫
販売終了

在庫なし
形状磚茶小分け
製造2010年
茶廠雅安茶廠
産地 四川省
熟生熟茶
特徴お求めやすい小分け茶

味の評価

甘味
★★★★☆
まろみ
★★★★☆
渋味
★☆☆☆☆
苦味
★☆☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
香り
★★★★★
熟成度
★★★★☆
蔵茶 金尖芽細特級 お試し用 写真:プーアル茶のお茶の色 蔵茶 金尖芽細特級 お試し用 写真:プーアール茶の茶葉 蔵茶 金尖芽細特級 お試し用 写真:プーアール茶 蔵茶 金尖芽細特級 お試し用 写真:プーアール茶の茶葉裏面 蔵茶 金尖芽細特級 お試し用 写真:プーアル茶葉底

解説:蔵茶 金尖芽細特級 お試し用 

チベットで喫される茶の中で最もポピュラーなものが今回紹介する「蔵茶」です。

過酷な環境にすむチベットの人々にとって、茶は楽しむだけのものではなく、薬として、何より病を「未病」とするために大事に扱われています。
それは「食事を書かすことがあれども、茶を欠かことなかれ」と言うチベットに古くから伝えられている諺からもわかります。

蔵茶の歴史は古く、1000年以上の歴史があります。蔵茶を作る茶廠はいくつかありますが、雅安茶廠はその中で最も長い歴史を持つ茶廠です。

蔵茶には康碑、金尖と二つの種類がありますが、基本的には同様の茶ですが、采摘される季節によって、また茶葉の配方などに違いがあります。

特級茶であるこの金尖芽細は旨味のある茶葉の芽を多く配し、また紅苔と呼ばれる蔵茶独特の発酵された茎を多く含んでいるので、味わいにこだわりのある方におすすめの蔵茶となります。

蔵茶は32もの工程を経て作られます。近年は工程の簡素化されましたがそれでもほかの茶類と比べると圧倒的に多くの工程、そして5年という長い時間をかけて作られます。

製法だけでなく、蔵茶の入れ方も今では珍しい煮出し法が正しい入れ方とされますがこれは標高が高く、お湯の温度が低い(60-70度程度)チベットなどでの入れ方となります。
(1リットルにつき5gの茶葉をいれ10分以上煮出すこととされる)

家庭では手軽に急須を使って熱湯で淹れてもおいしい蔵茶を楽しむことができます。

仏教と切り離すことのできない金尖茶。パッケージには仏陀が描かれています。しっかりと封がされた箱を開けると、中に黄色の紙で大事に包まれた茶葉があらわれます。
(この商品は一包み分となります。お得な一箱四個入りは→こちらです。)

櫛形に押し固められた茶葉は大変固そうですが、層状になっているので横から千枚通しなどを当てると簡単に崩れていきます。

湯を注ぐと見事な荷香が立ち上ります。
漢方薬のような香ですがその奥に無花果のような甘みの香があります。

透き通ったオレンジ色のきれいな水色です。
特級に区分されるこの金尖芽細はその名にある通り、若芽の量が多く、香も強くなります。味わいの面でもミネラル分の強い味わいは濃く、豊かなっています。

ほっと落ち着く味わいで、おいしさの面においてもすばらしい蔵茶ですが、蔵茶は健康茶としてもよく知られています。

その中でも三高(高血圧、高血糖、高コレステロール)を下げる効能、さらには痛風や糖尿病、ダイエット効果もあるとされ、近年の健康ブームに伴い中国でも注目が高まっています。

当店の扱うプーアル茶とはひと味違う蔵茶。
贅沢なひと時に是非、一度お試し下さい。

お得な一箱四個入り。
 →蔵茶 金尖芽細


お客様の声

間違いなく日本人好みの味です。

東京都 T.Y様

蔵茶 金尖芽細の感想を送ります。すごく懐かしい味で、これはなんだったかしばらく考え込み、思い出しました。日本には浅田飴という漢方薬を入れた薬用の水飴があります。子供の頃、風邪をひくと、これを湯に融かして飲ませてもらいました。それに似ています。もちろん、金尖芽細はずっと上品で大人の味ですが、間違いなく日本人好みの味です。

茶壷で淹れるより煮出し法のほうが甘味が強くおいしくなります。

東京都 T.H様

蔵茶 金尖芽細 特級 お試し用
寶焔牌雲南下関磚茶とは異なり、茶葉の香りは淹れる前は余り感じません。お湯を注ぐと、楠香というよりはほのかな木の香りがします、プーアル熟茶の様な発酵臭はほとんどしません、私は発酵臭というか鮮味が苦手なので助かります。一口飲むとほんのりとした甘味、渋みや苦味はわずかです、濃く入れ過ぎても苦味や渋みが気になることは無いですね。ただ、このお茶はやはり煮出し法で淹れるのが正しいようで、茶壷で淹れるより煮出し法のほうが甘味が強くおいしくなります。

蔵茶 金尖芽細特級 お試し用

商品番号
Y1411
価格
-円
在庫
販売終了
在庫なし

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表示価格は小分け(40g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(100g)でのお届けとなります。

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