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X0401 寶焔牌 雲南下関磚茶

Yúnnán Xiàguān Zhuānchá

きばらない生茶、下関下関磚茶です。まろやかなので今飲んでおいしく、熟成さが進むとさらにおいしくなる下関のチベット向け標準茶です。

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寶焔牌 雲南下関磚茶プーアル茶写真

寶焔牌 雲南下関磚茶

商品番号
X0401
価格
-円
販売重量
250g
在庫
販売終了

在庫なし
形状磚茶
製造2013年
茶廠下関茶廠
産地 大理茶区
熟生生茶
特徴チベットの普段飲み

味の評価

甘味
★★★★☆
まろみ
★★★☆☆
渋味
★★☆☆☆
苦味
★★☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
香り
★★★★☆
熟成度
★☆☆☆☆
寶焔牌 雲南下関磚茶 写真:プーアル茶のお茶の色 寶焔牌 雲南下関磚茶 写真:プーアール茶の茶葉 寶焔牌 雲南下関磚茶 写真:プーアール茶 寶焔牌 雲南下関磚茶 写真:プーアール茶の茶葉裏面 寶焔牌 雲南下関磚茶 写真:プーアル茶葉底

解説:寶焔牌 雲南下関磚茶 

下関といえばその廠名にも含まれる沱茶づくり、そして伝統的に鉄餅作りで知られています。

下関茶廠が政府管理下の時代は、輸出用の高級プーアル茶も多く作っていましたがそれと同時に下関茶廠には大きな使命がありました。
それは、チベットなど険しい自然の中に住む少数民族達に茶を届けることです。

プーアル茶に限らず茶は古くから辺境の地に住む人々にとって必需品であるとともに重要な交易品でした。
その茶の流れに沿って雲南省からチベットへと続く茶馬古道が発展してきました。

その茶葉古道の要所として発展してきたのが大理市であり、そこに居を構える下関茶廠でもあります。下関茶廠の前身である康蔵茶廠はその名の通りチベットへと茶を届ける重要な茶廠でした。
(「蔵」は中国語でチベットを意味します)

下関茶廠は松鶴牌などいくつかののブランドを持っていますが、寶焔牌はチベット向けのブランドで、その意味するところはチベット仏教で大事な意味を持つ、「炎の中の金塊」が図案として採用されています。

雲南下関磚茶はかつてはキノコ型に押し固められていましたが、1957年よりブロック状の形に押し固められるようになりました。

このプーアル茶の表面には「下関」の文字が押されています。形の良い茶葉が配されているので、中々に見栄えの良く仕上がっています。
一方、裏面には「乳釘」と呼ばれる金型で押されたときに付く突起が見られ、裁断された茶葉、そして茎や黄片といった茶葉が配されています。

チベットでの普段飲み用に作られているので、茶の出がいいように茶葉は小さく裁断されています。
味作りも通常のプーアル茶とは異なり、新しいプーアル茶であっても苦み渋みは少なく、おいしく飲める茶に作られています。

このような味のデザインは香港などで楽しまれるいわゆる「プーアル茶」ではなく、「辺茶」としての下関磚茶であるためです。

チベットは標高が高いため、空気は乾燥し、温度は年間を通じて高くなることはありません。このような環境では通常のプーアル茶で期待されるような熟成はなかなかに期待することはできません。しかし、一方では交易によってまとめて手にした茶はその後何年もかけて飲まれることになります。

そうした環境、需要に沿って悠久の歴史とともにはぐくまれた茶が下関磚茶です。それは熟成させなくともおいしく飲むことができる茶である一方、長期にわたる保存とともにやはり熟成はすすみ、味がよくなるプーアル茶です。

まだ新しい生茶なので、華やかな香りが立ちます。その奥に煙味はありますが、ほのかで程よいアクセントとななっておいしさを演出します。飲み口は甘く、苦みはほどよく、渋みは控えめです。
裁断された茶葉の出はよく、茶の味わいには厚みがあり、煎も続きます。

チベットの雄大な大地と悠久の歴史を思い描きながら楽しむ下関磚茶。
今のうちにまとめてお手元に。


寶焔牌 雲南下関磚茶

商品番号
X0401
価格
-円
販売重量
250g
在庫
販売終了

在庫なし

お客様の声

二度目はバッチリ煙味と苦味が出て、まさにパンチのある美味しさを楽しめました。

東京都 T.Y様

無事届きました。コンパクトで扱いやすい良い包装ですね。
下関鉄餅 金榜T8653は、下関双傑がずっと気になっていて、しかし、価格が価格だけに逡巡しているところに出たので、飛びつきました。
裏面のシールがしっかりしていて、剥がすのに一苦労。その間にもスモーキーな美味しそうな香りが漂ってきて、嫌が上にも期待が高まりました。そして一煎目、茶杯を鼻に近づけて、あれ? 春茶葉の蘭香と蜜香がフワッと香って、煙味もしっかりあるものの、思ったほどのインパクトがありませんでした。煙味はアクセントという感じで、これは高級な春茶葉の美味しさを堪能するお茶なんだな、という印象でした。
とはいえ、期待した味からいえば、いささか拍子抜け。改めて解説を読み直したら、「じっくりと火を通すように入れると…苦味を残しながらもコクのある味わい」とあるではありませんか。下関の生茶というと、渋味、苦味が出やすいという先入観から、薄く淹れ過ぎたようです。
心持ち茶葉を増やし、抽出時間を長目にとった二度目はバッチリ煙味と苦味が出て、まさにパンチのある美味しさを楽しめました。淹れ方によって表情の違いを楽しめるお茶ですね。熟成によってこれがどう変化するのか、とても楽しみです。
とはいえ、下関双傑の鉄餅は、もっと個性が強烈なのでしょうね。ここしばらく高価な買い物をする余裕がないのですが、余裕ができたときにまだ在庫があれば、是非購入したいと思います。好みのタイプには間違いないので。

緑茶よりもマイルドな風味で飲み易いものでした。

大阪府 Y.N様

いつもお世話になっております。
毎回色々なプーアル茶を試したく、ついついたくさんの種類を注文してしまうため、飲むのに時間がかかって感想をお送りするのが遅くなってしまいます。ご容赦ください。
今回購入した中で最も感動したのは、お勧めいただいた寶焔牌 雲南下関磚茶です。生茶は日本の緑茶に近く、緑茶が苦手な私には合わないものと思っていましたが、勧めていただいた雲南下関磚茶は、緑茶よりもマイルドな風味で飲み易いものでした。ぜひ次回も購入したいと思います。また、これが、年月の経過とともにさらに風味が変化していくのかと考えると、非常に楽しみです。
下関七子餅茶 鉄餅は、香りも味も良く、非常に美味しい熟茶でした。
鉄餅なので、硬くて崩しにくいのかと思っていましたが、全くそのようなことは無く、非常に崩し易いものでした。価格も手ごろで、コストパフォーマンスの高いお茶だと思います。

飲みやすくて驚きました。

京都府 Y.M様

受け取りましてから、ひと月ほど環境になじませてから、飲ませ
ていただきました。
寶焔牌 雲南下関磚茶 2013年 (X0401)
商品紹介には若くても「苦み渋みは少なく」とありましたが、さすがに若いので、それなりにエキサイティングなんだろうな、と想像していましたが、飲みやすくて驚きました。
飲みやすいのに、香りは若く華やかなのも印象的でした。この価格でこのお味はとても価値があると思います。まだ崩していない分は、しばらく置いて変化を楽しみたいと思います。

包装・梱包もとてもしっかりされていて、とてもよかったです。また、春節の影響のことまで心配くださり、ありがとうございました。

10歳の娘も一緒に美味しくいただいております。

東京都 C.A様

先日購入させていただいた寶焔牌 雲南下関磚茶は若い生茶ですので、渋みや苦みが強く、まだ飲むには早いかなと少し心配していましたが、そんなことはなく、ほのかな甘みを感じおいしいです。他の生茶とは少し違った味わいですね。10歳の娘も一緒に美味しくいただいております。

同じプーアル茶でも風味が異なりそれぞれ楽しめた

神奈川県 M.S様

今回が2回目のオーダーです。前回は2種類のお茶をオーダーして同じプーアル茶でも風味が異なりそれぞれ楽しめたので、今回は小さめなものを4種類オーダーしてみました。
まだ全種類飲んでいませんがプーアル茶の奥深さを感じています。またよろしくお願いいたします。

安価なプーアル茶には珍しく、甘い回香がいつまでも余韻を引き、大変おいしいです。

東京都 T.H様

寶焔牌 雲南下関磚茶
郵送用パックを明けた瞬間に、もう良い中国茶葉の香りがしてきました。お湯を注ぐと強い楠香がしますね、ここらへんはやはり若い生茶だなあって感じです。口に含んだ時の味は甘味と旨味がしますがあくまで控え目ですね、ふつうのプーアル生茶のようなエキサイティングな味や強い果実香はしません、空腹時に飲んでも胸焼けがしないのは普段飲み用なのでしょう。安価なプーアル茶には珍しく、甘い回香がいつまでも余韻を引き、大変おいしいです。
最初少し強く出し過ぎてしまい、下関茶廠らしい苦味と渋みが前面に出てきて失敗しました、抽出時間は短めにするのがコツのようですね。

まろやかで、ほんのり甘く、飲みやすいですね

静岡県 S.T様

自分は、いろんなプーアル茶、黒茶系を飲んできましたけど、生茶は初めてだったので、どんな感じか未知の世界でしたが、X0401 / 寶焔牌 雲南下関磚茶 2013年は、まろやかで、ほんのり甘く、飲みやすいですね?それと自分だけでしょうか、飲んでると水の感覚も変わった様な感じがして、すごいお茶だなっと思いました。
このX0401 / 寶焔牌 雲南下関磚茶 2013年は生茶タイプですが、今度は熟茶タイプもチャレンジしてみたいと思いますので、よろしくお願いします。今時期は、寒いので生茶よりも、熟茶の方が良いと思いますが、おいしく飲めるのが、
一番ですね。
また、注文しますね!

寶焔牌 雲南下関磚茶

商品番号
X0401
価格
-円
販売重量
250g
在庫
販売終了

在庫なし

下関鉄餅 金榜T8653
Pick-Up

X0501
下関鉄餅 金榜 T8653
Xiàgwān Tiěbǐng Jīnbǎng T8663

下関茶廠 2014年
販売重量 100g / 357g
1,880円 1,786円

下関茶廠の定番鉄餅、T8653。60年代から続く鉄餅で80年代に完成された、輸出用高品位茶8653。近年の下関茶からレベルをあげ、春茶葉で作り蘇らせた伝統の味。
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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下関圓茶7663
Pick-Up

X1411
下関圓茶 7663
Xiàguān Yuán Chá

下関茶廠 2012年
販売重量 100g / 357g
860円

下関の7663、下関圓茶。程よく寝かされてまろやかに落ち着いてきました。普段飲みのプーアル茶としておすすめです。
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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