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J1901 茯磚茶 特制

Fú Zhuānchá Tèzhì

2012年製フータン茶。金花香と呼ばれる華やかな香、さっぱりと飲みやすい甘みのお茶なのでたっぷり煮出してゴクゴク飲みたいシルクロードのお茶。ダイエットや整腸効果などの健康効果期待できます。

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茯磚茶 特制プーアル茶写真

茯磚茶 特制

商品番号
J1901
価格
1,250円
販売重量
150g / 350g
在庫
あり

表示価格は小分け(150g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(350g)でのお届けとなります。

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形状磚茶小分け
製造2012年
茶廠益陽茶廠
産地 湖南省
熟生熟茶
特徴金花香の華やかさとまろやかさ

味の評価

甘味
★★★★☆
まろみ
★★★★☆
渋味
★☆☆☆☆
苦味
★☆☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
香り
★★★★★
熟成度
★★★★☆
茯磚茶 特制 写真:プーアル茶のお茶の色 茯磚茶 特制 写真:プーアール茶の茶葉 茯磚茶 特制 写真:プーアール茶 茯磚茶 特制 写真:プーアール茶の茶葉裏面 茯磚茶 特制 写真:プーアル茶葉底

解説:茯磚茶 特制 

シルクロードのお茶「茯磚茶」はウイグル族など中国西北部の遊牧民にとって欠かせないいお茶です。「金花香」と呼ばれる華やかかつ優しい香と飲みやすさのあるおいしいお茶です。

茯磚茶とは
「茶が一日無ければ滞る、茶三日無ければ病む」という言葉があることからもわかるように、茯磚茶(=フータン茶、フー茶)は遊牧民の生活において欠かせないお茶です。
茯磚茶は中国南部、湖南省で作られるお茶ですが、プーアル茶などと同じように「茶馬古道」と呼ばれる交易路に乗って遠く離れた中国北西部の人々のもとまで運ばれていました。

現在でもその重要性は少しも変わらず、茯磚茶は昔ながらの製法で作られ、必要とされる人々の元へと送り届けられています。茯磚茶は微生物による発酵工程がある「黒茶」に分類されますが、茯磚茶では「金花菌」をつける「発花工程」がその特徴とされます。この複雑な製法は中国の第二種国家秘密に指定されており、現在二つの茶廠でしか作られていません。

茯磚茶をいただく
ちょっと難しい話になってしまいましたが、淹れ方も簡単で香り高くおいしい茯磚茶は日本ではフータン茶として親しまれています。ブロック状に固まっていますので、崩してお使い下さい。
茶葉の中に黄色くポツポツと点状に見えるものがあればそれは金花菌そのものです(大当たり!)。お茶ごとの個体差そして温度湿度の状態でその具合は変化します。

そのまま急須に入れてお湯を注いでいただければおいしくいただけますが遊牧民にならってヤカン等で煮出してゴクゴクといただきたいところです。ミルクティーに仕立ててもいいでしょう。
煮出していただく方法は→こちら

お湯を注ぐとマロンを連想させるほっこりとした甘みのような、どこか懐かしく感じるような香が広がります。
一方で口にすると急須で入れるとミントのようにすーっとする香と清涼感が、ヤカンで煮出すとまろやかな甘みあります。苦み渋みはなく、ほのかな酸味と後味の甘さで飲みやすく、暑い日などにゴクゴクと飲みたいお茶です。

健康効果について
フータン茶にはさまざまな健康効果があるとされています。
家畜とともに過ごす遊牧民の食生活は主に肉と乳製品ですが、日々の生活においてフータン茶は消化を助け腸を整えるだけでなく、高脂血症や肥満解消、さらには不足しがちなビタミン類の供給源として非常に重要なお茶となっています。近年、肉食が多くなった日本の現代人にとっても必要なものと言えるでしょう。

飲みやすく、体にもいいフータン茶。
作り置きして毎日のお茶としてごくごく飲みたいおいしい健康茶です。


茯磚茶 特制

商品番号
J1901
価格
1,250円
販売重量
150g / 350g
在庫
あり

表示価格は小分け(150g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(350g)でのお届けとなります。

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茯磚茶 特制

商品番号
J1901
価格
1,250円
販売重量
150g / 350g
在庫
あり

表示価格は小分け(150g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(350g)でのお届けとなります。

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表示価格は小分け(80g)のものとなります。4つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

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