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X1202 下関鉄餅 金榜 T8663

Xiàguān Tiěbǐng Jīnbǎng T8663

下関伝統の人気レシピ8663の甘みとまろみとなめらかさ。1986年に開発された下関茶廠の熟茶のおいしさを詰め込んだ代表作をお試しあれ。鉄餅です。

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下関鉄餅 金榜 T8663プーアル茶写真

下関鉄餅 金榜 T8663

商品番号
X1202
価格
1,580円 
1,501円
販売重量
100g / 357g
在庫
あり

表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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形状餅茶
製造2017年
茶廠下関茶廠
産地 雲南省
熟生熟茶
特徴人気の8663、2017年

味の評価

甘味
★★★★★
まろみ
★★★★☆
渋味
★☆☆☆☆
苦味
★★☆☆☆
酸味
★★★☆☆
香り
★★★★★
熟成度
★★★★☆
下関鉄餅 金榜 T8663 写真:プーアル茶のお茶の色 下関鉄餅 金榜 T8663 写真:プーアール茶の茶葉 下関鉄餅 金榜 T8663 写真:プーアール茶 下関鉄餅 金榜 T8663 写真:プーアール茶の茶葉裏面 下関鉄餅 金榜 T8663 写真:プーアル茶葉底

解説:下関鉄餅 金榜 T8663 

下関茶廠伝統の8663。80年代にレシピ番号を開始した下関茶廠の最も基本であり代表的な熟茶レシピです。

T8663について
レシピ番号8663の最初の二桁の数字はレシピが生まれた年。三桁目は茶葉のグレード、最後の"3"は下関茶廠を表します。【→謎の番号レシピ番号
この8663にはさらに"T"の文字がついていますが、これは鉄餅(Tiěbǐng)を表します。

鉄餅なので、しっかりと固められてはいますが、茶刀をたてると形の良い茶葉が崩れてきます。

お茶を淹れると、ふくよかな香りが立ち上ります。
上手に熟されたこのプーアル茶からは深みのある、そして甘みを感じる糖蜜香、そして陳香が拡がります。

下関鉄餅 金榜 T8663の試飲
ワンランク上の茶葉で作られたできのよい熟茶です。薄めでも、濃いめに淹れてもおいしくいただけます。

味わいは香りから連想される味わいを素直に感じることができます。甘み、まろやかさ、深みといった熟茶が持っているおいしさが上手に醸し出されています。

黒糖、そしてセモリナを連想させる穀物香がとてもおいしそうです。口に含むと落ち着いた甘みと何よりもそのまろやかさに口がほころびます。6号茶葉を使用して作られていますが、若芽から茶茎までのおいしさを引き出している作りに感じられます。

葉底を観察すると、上手に醸された茶葉は柔らかく、形の良い茶葉が見られます。一昔前のものと比べると発酵技術には確かな差が見られます。伝統を保ちながら、下関の技術の進歩も感じることができます。

まとめ
下関伝統のレシピ、8663。
味わいの深い、しかし飲みやすい下関鉄餅 金榜 T8663。これまでより茶葉のランクを上げて作ったできのよい一枚です。


下関鉄餅 金榜 T8663

商品番号
X1202
価格
1,580円 
1,501円
販売重量
100g / 357g
在庫
あり

表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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下関鉄餅 金榜 T8663

商品番号
X1202
価格
1,580円 
1,501円
販売重量
100g / 357g
在庫
あり

表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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表示価格は小分け(80g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(250g)でのお届けとなります。

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  • 在庫なし
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