解説：茗間時易昌號野生古樹茶孟海 

龍のパッケージが目を引く昌対茶業のつくる茗間時のオーダー茶の孟海茶区版です。パッケージにも書かれている通り、野生老樹の茶葉を使用して作られた最高級プーアル茶になります。

孟海はプーアル茶の産地である雲南省の中でも南部を指します。もっとも有名な茶廠、孟海茶廠の名前となっているのでもっとも有名なプーアル茶の産地といっても差し支えはないでしょう。

2003年の生茶なので茶葉はきれいな珈琲色へと変化しています。ところどころに橙色を含んだ茶葉を確認することができますがこれは若芽が陳化したものとなります。

年数は経っていますが乾倉熟成なので、水色はしっかりとおいしそうに色づいていますが澄み渡り、立ち上る香は花蜜香に煙味のアクセントがあります。

味わいのバランスはビターなうまさに重きを置いた造りとなっていますがもちろんもともとの茶葉のうま味が詰まっているので、ビターをまろやかさが包むこみアクセントのある、シックな大人の味わいへと仕上がっています。

このプーアル茶は煎もよく続きます。煎が進むにつれて甘みが前に出てきますがそのすっきりとした甘みはやはり大人の味わいで、一煎目から最後まで大人の味わいをお楽しみいただけます。

また、このプーアル茶の特徴としては、上にある味の評価にはありませんが回甘（飲んだ後にやってくる甘い後味）と生津（プーアル茶を飲んだ後の独特の口感）を強く感じさせ、このプーアル茶にさらなる力強さを与えています。

一回り力強く、一回り大人な味わいの最高級プーアル茶、茗間時易昌號野生古樹茶 孟海。お手元にぜひ一枚。

<2013年6月13日追記>
作られてから10年が経ち、一回りまろやかになりました。
程よいほろ苦さと、この先の熟成に更なる余力を残した茶葉のタンニン味が程よいバランスです。

バランスのよさがおいしさのプーアル茶に変化してきました。
おすすめです。

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C0901
易昌號易武七子餅茶 珍品
Yì Chāng Hào Yì Wǔ Qī Zǐ Bǐng Chá Jí Pǐn

昌泰茶業 2007年
販売重量 400g
販売終了

本家易昌號

C0110
茗間時易昌號野生古樹茶 倚邦
Míng Wén Shí Yì Chāng Hào Yě Shēng Gǔ Shù Chá Yǐ Bāng

昌泰茶業 2003年
販売重量 400g
27,900円

うまみのうまさ

M0307
銀大益 2003年
Yín Dà Yì

孟海茶廠 2003年
販売重量 357g
850,000円

金大益と対をなす国営孟海茶廠最後の銘茶、銀大益。その煙味の強さが銀大益のおいしさです。

M0503
熊猫沱茶 復刻品
Xióngmāo Tuóchá Fùkè Pǐn

孟海茶廠 2012年
販売重量 100g
2,190円

孟海茶廠伝統の沱茶、通称「熊猫沱茶」。1988年熊猫牌で銀賞を受賞した銘レシピを復刻しました。後熟茶葉でまろやかさを引き出したうまみ沱茶。