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H0402 孟庫七子餅茶孟庫春尖

Mèngkù Qīzi Bǐngchá Mèngkù Chūnjiān

孟庫大葉種が生まれた孟庫地方。孟庫七子餅茶孟庫春尖は樹齢の高い茶樹から摘まれた春尖茶葉で作ったプーアル茶。味、香りともにレベルの高いお勧めの一枚です。

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孟庫七子餅茶孟庫春尖

商品番号: H0402
価格: 3,600円
販売重量: 60g / 400g
在庫: あり

表示価格は小分け(60g)のものとなります。7つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

形状	餅茶小分け
製造	2005年
茶廠	雙江孟庫
産地	臨滄
熟生	生茶
特徴	孟庫茶区の原生老樹春茶

味の評価

甘味: ★★★★☆
まろみ: ★★☆☆☆
渋味: ★☆☆☆☆
苦味: ★★☆☆☆
酸味: ★☆☆☆☆
香り: ★★★★★
熟成度: ★★★☆☆

解説：孟庫七子餅茶孟庫春尖

丁寧なプーアル茶を作り出す孟庫茶廠の春尖茶葉のみで作った特級生茶です。無公害放心茶を掲げる安心安全のプーアル茶。

孟庫茶廠の戎加升氏のプーアル茶作りは雙江孟庫原野香美術字体で最初に花開きました。このプーアル茶は孟撤山の茶葉で作られていますが、孟撤山もやはり孟庫地方に位置します。

雲南大葉種の品種の中でも優良種とされている孟庫大葉種。
その名が示す通り、孟庫地方が孟庫大葉種の故郷として知られています。また、茶作りの歴史も古く包み紙に「原生老樹」と押されているとおり、樹齢の高い茶樹が多くあることでも知られています。

この孟庫春尖原生老樹茶は孟庫茶区から集めた春尖茶葉を使用して作られています。「無公害放心茶」とありますが、これは日本語でいえば無公害安心茶となります。

山深い孟庫の山々の地に原生している茶樹は昔と同じように手をかけずに生育しています。孟庫の地は標高も高く害虫の心配もないいわゆる高山茶で、手入れといえば下草を刈る程度です。

包みをとると、しっかりと色づいた茶葉が現れます。素性の良い、ふくよかな茶葉であることが一目でわかります。9年熟成ですが、軽めの仕上がりです。製品情報には特級と記されています。

茶を淹れると蜜香が立ち上ります。この香りは9年分の熟成を秘めてしっとりとしながらも軽めな熟成のためリズムを感じるような、軽快さのある香りに仕上がっています。

赤みの差した水色は、透明感があります。味わいは甘く、程よい苦みがあり口の中に広がる華やかで軽やかな風味は孟庫大葉種らしい軽やかさがあります。より若い茶葉で作った大雪山餅茶明前春尖との違いが風味に現れています。

一芽一葉、一芽二葉の茶葉で作られた葉底に焦げなどはありません。しっかりと揉捻された茶葉は茎から離れ、よくよじられており、孟庫茶廠らしい忠実な製茶です。
大雪山餅茶明前春尖との違いも見ることができます。明前の最初の若葉で作られた大雪山餅茶明前春尖にはもっと茶葉の間隔の詰まった、若い茶葉で構成されているのに対して、この春尖餅は茎も長めで、やや少し成長した茶葉を多く見ることができます。
この違いがプーアル茶として程よい苦み、そして華やかな香りを生み出しています。とてもできのいいプーアル茶です。

孟庫大葉種の春尖茶葉でつくられた孟庫七子餅茶孟庫春尖。飲み頃の丁度いい茶葉でつくられた、出来がよく、ポテンシャルも高いプーアル茶です。早春の茶葉のおいしさをバランスよくまとめあげたオススメの一枚です。

孟庫七子餅茶孟庫春尖

商品番号: H0402
価格: 3,600円
販売重量: 60g / 400g
在庫: あり

表示価格は小分け(60g)のものとなります。7つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

お客様の声

どちらもさすがの貫禄という印象です。

東京都 T.Y様

今回も支障なく、しかも、いつもより一日二日早く届きました。
雙江孟庫茶廠の2種、大雪山餅茶明前春尖と七子餅茶孟庫春尖は、どちらもさすがの貫禄という印象です。
明前春尖は解説通り、昌泰ブランドの庚辰記念餅に近い印象です。溌剌一方の早春茶が熟成してこなれはじめてきたという感じでしょうか。年数の違いか、製茶の違いか、大雪山の個性なのかわかりませんが、庚辰記念餅よりストレートな香りです。グレードの高い茶葉ならではの旨みからいっても、出来立ての頃は、下関ブランドの茶王青餅のような風味だったのではないかと想像しました。
しかし、好みから言えば、孟庫春尖です。風味に複雑さと厚みがあります。香りは蜜香を主体に、荷香に近い香りもします。甘みも明前春尖より強く、年数の割にはしっかりした苦味もあります。ミネラル感の強さは言うまでもありません。あくまで個人的な好みですが、プーアル生茶に求めるものが、煙味を除いて全てあり、期待以上の美味しさに今すっかりハマっています。