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M0501 熊猫沱茶 紅帯

Xióngmāo Tuóchá Hóngdài

熊猫沱茶の2000年は紅帯入りの特別仕様です。広州乾倉ですっきり仕上げの春尖若芽。熟成アロマが香るプーアル茶。

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熊猫沱茶紅帯プーアル茶写真

熊猫沱茶紅帯

商品番号
M0501
価格
28,800円 
26,496円
販売重量
100g
在庫
あり

カートに入れる
形状沱茶
製造2000年
茶廠孟海茶廠
産地 孟海茶区
熟生生茶
特徴春尖若芽の熊猫沱茶

味の評価

甘味
★★★★★
まろみ
★★☆☆☆
渋味
★☆☆☆☆
苦味
★★★☆☆
酸味
★☆☆☆☆
香り
★★★★★
熟成度
★★★★☆
熊猫沱茶紅帯 写真:プーアル茶のお茶の色 熊猫沱茶紅帯 写真:プーアール茶の茶葉 熊猫沱茶紅帯 写真:プーアール茶 熊猫沱茶紅帯 写真:プーアール茶の茶葉裏面 熊猫沱茶紅帯 写真:プーアル茶葉底

解説:熊猫沱茶紅帯 

特別仕様の2000年熊猫沱茶です。春尖若芽のみで作られた伝統の沱茶スタイルで、熟成された春尖若芽が生み出す香り高さがおいしいプーアル茶です。

1988年に熊猫牌銀賞を獲得した熊猫沱茶の名を冠した孟海茶廠が2000年に作った青沱茶です。
(熊猫牌については熊猫沱茶 復刻品を参照ください)

熊猫沱茶 紅帯ですが、熊猫牌などについてここでは特に触れません。というのもこの熊猫沱茶は銀賞を受賞したもともとの熊猫沱茶とは異なるプーアル茶づくりをしているからです。

銀賞受賞茶の復刻品である熊猫沱茶 復刻品は一般的な沱茶とは異なりやや成長した茶葉も使用して作られています。一方、この熊猫沱茶 赤帯は本来の熊猫だ茶とは異なり伝統的な沱茶作りの約束事にそって作られています。

箱を開け、包み紙を取るとしっかりと15年分色づいた沱茶が現れます。その中には紅帯を見ることができます。紅帯は伝統的に、孟海茶廠の作るプーアル茶の中でも高品位茶に入れられていますがこの熊猫沱茶もその例に漏れません。高山で摘まれた春尖茶葉、しかも紅帯。その品質に間違いはありません。

また、この茶葉をよく見ると、熊猫沱茶 復刻品に比べ目の細かい茶葉を押し固めてあることがわかります。
四川省にそのルーツがあるとも言われる沱茶は伝統的に小さな茶葉で作られます。しかし、大葉種が多い雲南省南部の孟海地方にある孟海茶廠が作る沱茶は大きな茶葉が使われることもしばしばで、銀賞受賞の熊猫沱茶も春尖の小さな茶葉とともにやや成長した茶葉も使われています。

水色は赤みがあり透明感のあるきれいな水色です。トップノーズは紅茶のような花蜜香、しかしそこに熟成生茶の樟香のある陳香もよく出ているのでその印象は紅茶ではありません。また、春尖の小さな茶葉だけで作られているので7542など標準的な大益茶とも異なり、いわゆる沱茶らしさのあるつくりとなっています。
味わいは旨みの強さよりもほろ苦さと香り高さを持った軽快な飲み口に仕上げれています。中国での評判も高く、以前当店で販売していた下関緑盆沱茶 CIBにも通じる風味もあります。

葉底を見ると、小さな茶葉で作られていることが一目でわかります。小さくともふくよかな茶葉は色づきにもムラが無く、15年間乾燥した環境下で熟成を続けていたことが見られます。小さな茶葉を強く押し固めたプーアル茶では熟成での失敗も起こりやすくなりますが、湿度を抑えた熟成なので間違いのない仕上がりとなっています。

特別なつくりの熊猫沱茶 紅帯、特別な茶葉をじっくりと熟成させたすっきりとした仕上げです。具合のいいほろ苦さと香り高さがおいしい本物の沱茶をご賞味ください。


熊猫沱茶紅帯

商品番号
M0501
価格
28,800円 
26,496円
販売重量
100g
在庫
あり

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熊猫沱茶紅帯

商品番号
M0501
価格
28,800円 
26,496円
販売重量
100g
在庫
あり

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販売重量 100g
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表示価格は小分け(80g)のものとなります。4つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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Xióngmāo Tuóchá Fùkè Pǐn

孟海茶廠 2012年
販売重量 100g
1,890円 1,738円

孟海茶廠伝統の沱茶、通称「熊猫沱茶」。1988年熊猫牌で銀賞を受賞した銘レシピを復刻しました。後熟茶葉でまろやかさを引き出したうまみ沱茶。

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