解説：雲南昌泰號プーアル茶生餅7548 

「生茶の昌泰」の作る銘作レシピ7542です。だんだんと熟成がすすんだ、うまみとコクのプーアル茶。

2007年に昌泰茶業が名作レシピ7542をもとに作ったプーアル茶です。このプーアル茶は2007年の中国文化オリンピックにて最佳健康金賞を受賞しました。

7542について
名作レシピ7542は孟海茶廠が生み出した伝統のレシピで、現代プーアル茶の土台を作ったともいえる、基本中の基本のプーアル茶です。
そのレシピの出来のよさに孟海茶廠だけでなく、他の茶厰もそのレシピをモチーフとしてお茶作りをしています。

このプーアル茶について
この7548も名作レシピ7542をモチーフとして、昌泰の解釈を入れて作られたプーアル茶で、「生茶の昌泰」らしい基本に実直さのある良茶に仕上がっています。

作られてから10年がたち、熟成も進み香りは落ち着きを持っています。もうひとつの名作レシピ、7532には華やかさがあるのとはまた違った印象です。4級茶葉をメインとした茶作りは茶のボディにしっかりと通るうまみの芯を生み出します。

作られて10年がたち、余分な苦味渋味は引き、コクがそのおいしさの中心にあります。そして、杯を空けた後に残る濃密な香りがそのおいしさの余韻を引き締めます。

生茶の基本7542に対して昌泰の出した解である7548。王道を歩き、味も乗ったこのプーアル茶をぜひお試しください。

こちらもご覧ください
昌泰の作る7532、その当たり餅です。
　→雲南昌泰號プーアル茶生餅 7538

元祖7542、孟海茶廠の王道。
　→大益茶 7542

もうひとつ、プーアル茶の泰斗がつくる7542。
　→老同志 7548

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M0504
大益茶 7542
Dàyì Chá 7542

孟海茶廠 2014年
販売重量 70g / 150g
1,460円

王道の元祖
表示価格は小分け(70g)のものとなります。2つご注文いただくと塊り(150g)でのお届けとなります。

C0701
雲南昌泰號プーアル茶生餅 7538
Yúnnán Chāngtàihào Pǔěr Chá Shēngbǐng 7538

昌泰茶業 2007年
販売重量 50g / 357g
1,680円

薫り高き名作レシピ7538
表示価格は小分け(50g)のものとなります。6つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

C0405
昌泰普洱 歳月 十五年
Chāngtài Pǔěr Suìyuè Shíwǔ Nián

昌泰茶業 1999年
販売重量 30g / 100g
2,860円

プーアル茶の真髄。プロの茶倉で15年熟成させた生茶、昌泰普洱 歳月。易武山の春茶葉のおいしさに熟成の風味が加わった本道を行く熟成高級プーアル茶です。
表示価格は小分け(30g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(100g)でのお届けとなります。

M0309
銀大益
Yín Dà Yì

孟海茶廠 2012年
販売重量 30g / 357g
2,560円

2003年に作られた銀大益の2012年版。熟成が進みぐっと味わいに深みが出ました。早い回甘と煙味がコクがありながらもすっきりとした味わいに仕上がって来ました。
表示価格は小分け(30g)のものとなります。10つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。