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M0302 80年代7532厚草紙

80 Nián Dài 7532 Hòu Cǎo Zhǐ

奇跡的とも評されることのある80年代の7532。その中でも出来がよいと評判の厚草紙版で、香港&マレーシア熟成でその熟成具合も抜群の貴重な一品。

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80年代7532厚草紙プーアル茶写真

80年代7532厚草紙

商品番号
M0302
価格
462,000円
販売重量
357g
在庫
なし

在庫なし
形状餅茶
製造1985年
茶廠孟海茶廠
産地 孟海茶区
熟生生茶
特徴80年代銘作7532

味の評価

甘味
★★★☆☆
まろみ
★★★★☆
渋味
★☆☆☆☆
苦味
★★☆☆☆
酸味
★☆☆☆☆
香り
★★★★☆
熟成度
★★★★☆
80年代7532厚草紙 写真:プーアル茶のお茶の色 80年代7532厚草紙 写真:プーアール茶の茶葉 80年代7532厚草紙 写真:プーアール茶 80年代7532厚草紙 写真:プーアール茶の茶葉裏面 80年代7532厚草紙 写真:プーアル茶葉底

解説:80年代7532厚草紙 

孟海茶廠が1985年ごろに作った7532です。
出来のいい7532に香港熟成の深みとマレーシアの軽やかさの加わった逸品です。

7532は孟海茶廠の代表的なレシピで現在でも作られています。
この茶号、7532の意味するところは、最初の75は1975年に作られたレシピであること、3は3級茶葉を主に使って作られたプーアル茶であること、そして最後の2は孟海茶廠の茶廠コードを意味します。(詳しくは謎の番号〜レシピ番号〜

1980年代、7532は茶商のオーダーによって何度かつくられていますが、このプーアル茶は1985年ごろに作られた「厚草紙版」で1980年代に作られた他の7532と比べるとその出来のよさが特筆されます。

このプーアル茶は2000年まで香港にて保存されていました。
その後マレーシアに移され、その後、当店が仕入れる2009年までマレーシアの自然倉にて保存されていました。

包みを開くと、その餅面から一目にて良好な保存状況が伺われます。

配方がなされているので、餅面には若芽が配されています。中央の茶葉は固く押され平坦になっていますが、その周りではしっかりと揉捻された一つ一つの茶葉の輪郭がはっきりとしています。しっとりとした艶のある美しい餅面です。
白露などカビの生えた跡などは一切なく、香港でも乾倉で保存されていたと思われます。

7532はもともとしっかりと締まった餅茶に仕上げられていますが、長年の熟成によりゆるみやや崩しやすくなっています。

このプーアル茶は味わいのバランスはよく、濃く淹れても、薄く淹れても味わいが崩れることはありませんが、よりおいしくいただくためには以下の二点も大事になります。
・茶葉はしっかりと崩し、万遍なくブレンドしてからプーアル茶を淹れる。
・崩してからそのまま数週間おいてからのほうが味わいが落ち着きます。

滋味のある豊かな風味にほろ苦さと軽快な酸味が味わいにアクセントを与えています。

茶の出もよく煎もよく続きます。とびきりにおいしい最初の数煎だけではなく、ジワリとおいしその続きもしっかりと味わってほしいプーアル茶です。

葉底も柔らかで輪郭の整ったきれいな葉底に仕上がっています。7532らしい小さめの茶葉(3~5級)がしっかりと30年分の色づいています。

80年代のできのいい7532です。今ではなかなか手に入らない80年代の代表的なプーアル茶、80年代7532厚草紙お手元にぜひ一枚。


80年代7532厚草紙

商品番号
M0302
価格
462,000円
販売重量
357g
在庫
なし

在庫なし

80年代7532厚草紙

商品番号
M0302
価格
462,000円
販売重量
357g
在庫
なし

在庫なし

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販売重量 357g
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