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X0305 下関双傑泡餅 FT8653

Xià Wān Shuāng Jié Pào Bǐng FT8653

下関茶廠の定番茶、8653。この8653は飛台茶商のオーダー品で、その中でも大当たり年の2005年のFT8653。8653鉄餅とともに「下関双傑」と名付けられた特別なプーアル茶です。

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下関双傑泡餅FT8653

商品番号: X0305
価格: -円
販売重量: 357g
在庫: 販売終了

形状	餅茶
製造	2005年
茶廠	下関茶廠
産地	臨滄
熟生	生茶
特徴	穏やかな薫香のうまみ

味の評価

甘味: ★★★★☆
まろみ: ★★★☆☆
渋味: ★★☆☆☆
苦味: ★★★★☆
酸味: ★☆☆☆☆
香り: ★★★★☆
熟成度: ★★★☆☆

解説：下関双傑泡餅FT8653

下関の定番茶8653、その中でも特に銘茶の誉れ高い2005年版、広州の飛台茶廠のオーダー品で、「下関双傑」の呼び名を受けたプーアル茶です。

このプーアル茶のルーツとなる、最初の8653は日本からのオーダーによって1986年後半から1987年にかけて作られました。そのプーアル茶は野生茶葉を使用していたため、出来がよく、熟成とともに評判を呼び、8653と言えば特にこの初代8653を指します。

その後も現在まで8653は下関茶廠から作られています。とはいえ、初代8653に匹敵するものはなかなか作られませんでした。

そんな中、2005年に飛台茶廠のオーダー品によって特に品質の高い茶葉を使った8653がオーダーされました。
飛台茶廠の8653は飛台の音であるFeng Taiの頭文字をとり、FT8653と名付けられています。

特別オーダーされたそのFT8653の出来はよく、この泡餅そしてもう一枚の8653鉄餅とともに「下関双傑」と呼ばれ、特別に評価されています。

このプーアル茶は、下関茶ではありますが、オーダー品であるので、パッケージは当時使われていた下関ブランドの松鶴牌ではなく下関のロゴが押されています。

包みを開けると、一般的な餅茶よりも一回り小振りの、しかしちょっと厚みのある餅茶が伺われます。鉄餅の中でも餅茶と同じ形に仕上げられたものは泡餅と呼ばれています。

この8653泡餅は写真でも見られるように内飛が外側（写真ではほとんど裏側）に配置されていることが特徴であり、真贋鑑別の一つの手がかりとなります。

茶を淹れると燻香とおだやかで濃密な蜜香が立ち上ります。もう一つの下関双傑、8653鉄餅のような表に立ち上る煙味ではありませんが、口に含むとしっかりとした煙味がおいしさを引き立てます。

もともと素性の良い茶葉を使用しているので、茶葉自体の旨味に厚みがあり、そこに12年分の熟成を感じることのできるすばらしい出来のプーアル茶です。

葉底（煎じた後の茶葉）を見ると、まずその色から12年間の熟成を見ることができます。

そしてその茶葉の構成を見ると、ふっくらと太い若芽が多く喬木茶葉、その一芽二葉を使用していることがうかがえます。この辺りが下関双傑の評価の高さにつながっていることがわかります。

8653鉄餅とともに下関双傑の呼ばれ名を獲得した8653泡餅。煙味のおいしさを楽しむため、はたまたこの先のさらなる熟成を楽しむためにもぜひお手元に。

下関双傑泡餅FT8653

商品番号: X0305
価格: -円
販売重量: 357g
在庫: 販売終了

お客様の声

夫婦共々、愛用させて頂いてます

鹿児島県 H.T様

いつもプーアール茶を利用させて頂き、有難う御座います。体に良く、後味もすっきりで大変気に入ってます。無くなると慌てて注文している状態です。夫婦共々、愛用させて頂いてます。

今回のプーアール茶は年代物で非常に気にいってます。

鹿児島県 H.T様

今回のプーアール茶は年代物で非常に気にいってます。年末にまた注文致しますので宜しく御願いします。

当店からの返信
毎度プーアルカフェをご利用いただきありがとうございます。今回お試しいただいた、下関双傑泡餅FT8653は2005年のものなのでしっかりとした熟成味をお楽しみいただけるかと存じます。このプーアル茶は泡餅なので通常の餅茶よりも難しい熟成環境の調整が必要となるため、結果熟成は中庸、やや浅めの仕上がりとなっております。とはいえ、10年ものとしては十分に熟成が進んでいるので、まろやかさ、陳香といった熟成味をお楽しみいただける仕上がりです。
熟成されたプーアル茶をお探しであれば、以下のプーアル茶をお勧めさせて頂きます。
C0501 昌泰歳月 10年昌泰号
http://www.puer-cafe.com/item/item.php?mode=detail&item_cd=c0501
このプーアル茶は熟成度自体としては11年ものとしてはまさにその通りといった印象ですが、もともとの茶葉の質、そして熟成中に醸し出された杏仁香など熟成味は秀逸で、コストパフォーマンスが大変に高いプーアル茶です。
X0302 下関緑盆沱茶甲級
http://www.puer-cafe.com/item/item.php?mode=detail&item_cd=X0302
同じ下関茶廠のプーアル茶ですが、下関双傑とは異なる味作りですっきりとした仕上がりです。すっきりとしている分、飲み易さそして香の優しさがあります。下関茶廠の標準品ともいえる甲級沱茶なので一度お試しいただければと存じます。
M0305 金大益
http://www.puer-cafe.com/item/item.php?mode=detail&item_cd=m0305
下関双傑と同様の強いプーアル茶をお探しでしたらぜひお試しいただきたい逸品です。孟海茶廠の数ある名作の中でも金大益は班章茶葉を使用して作っているのでその味の強さ、そして香の高さは他には無いおいしさです。
C0405 昌泰普? 歳月十五年
http://www.puer-cafe.com/item/item.php?mode=detail&item_cd=c0405
より湿度の高い熟成味をお探しでしたらぜひお試しいただきたいプーアル茶です。いわゆる湿倉熟成となりますが、その熟成度は絶妙なライン上というべきで、これ以上強ければマイナスとなるまさに職人芸と言える熟成具合に仕上がっています。

今回のプーアール茶は年代物で非常に気にいってます。

鹿児島県 H.T様

今回のプーアール茶は年代物で非常に気にいってます。年末にまた注文致しますので宜しく御願いします。